Los ingredientes indicados son para 4 comensales.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Coles de Bruselas a la crema:
- 1 kilogramo de coles de Bruselas
- ½ litro de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 7 cucharadas de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Cómo elaborar la receta de Coles de Bruselas a la crema:
El primer paso que debemos dar es poner a calentar agua en una cacerola con una pizca de sal. Una vez esté en ebullición añadimos las coles y dejamos que se cuezan durante 10 minutos aproximadamente. Trascurrido dicho tiempo retiramos las coles de la cazuela, las escurrimos bien y las ponemos a cocer en otra cacerola con leche hirviendo a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Después retiramos la cacerola del fuego y añadimos la mantequilla y la nata. Salpimentamos al gusto y removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes sin volver a poner en el fuego.
Es recomendable servir las coles enseguida para degustarlas bien calientes.
Imagen orientativa: Flickr/instinctify
