Los ingredientes indicados son para dos personas.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Pavo asado al limón con patatas al caliu:
- 4 muslos de pavo
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- ½ vaso de caldo de ave
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo elaborar la receta de Pavo asado al limón con patatas al caliu:
Antes de comenzar a hacer nada debemos poner a calentar el horno a 200 ºC.
Comenzamos pelando los ajos, los partimos en dos y frotamos con ellos los mulos de pavo. Salpimentamos al gusto y les echamos por encima un poco de aceite.
Engrasamos con más aceite el fondo de la bandeja apta para el horno.
Exprimimos los limones.
Colocamos los mulos de pavo en la bandeja del horno y vertemos sobre ellos el jugo de los limones, añadimos el caldo e introducimos la bandeja en el horno. Dejamos asar durante 30 minutos aproximadamente, hasta que veamos que los muslos están doraditos. No debemos olvidar verte regularmente, durante esa media hora y por encima de la carne, el jugo que haya en la bandeja.
Trascurrido el tiempo sacamos la bandeja del horno y le retiramos toda la salsa, que colamos y depositamos en una cazuelita aparte añadiéndole el resto del zumo de limón. Llevamos la salsa a ebullición y retiramos del fuego.
Servimos el plato con los muslos de pavo en el centro y la salsa por encima. Podemos acompañar el plato con unas patatas o ensalada.
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