Esta receta es muy lenta de hacer, pero el resultado final, al menos para todo el que la ha probado, es estupendo. Las cebollas tienen un sabor muy característico, dulce si sabemos cocinarlas bien, que hace que al gratinarlas quede a la perfección. Con unas cuantas especias, unas cebollas y un poco de queso, obtenemos un plato muy completo que hará las delicias de todos los amantes de la buena gastronomía.
Ingredientes para las cebollas gratinadas (para 2 personas):
- 2 cebollas grandes
- Queso rallado
- 200 ml. de bechamel
- 100 g. de carne picada de pollo
- Salsa de tomate frito
- Orégano
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer las cebollas gratinadas:
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos la carne picada de pollo. Agregamos un poco de salsa de tomate frito y mezclamos todo bien con un poco de orégano, sal y pimienta negra molida.
Ponemos una olla con agua y metemos dentro las cebollas peladas. Cuando empiece a hervir el agua, dejamos la cebolla durante 5 minutos, de esta forma haremos que se pongan un poco más blandas.
En una fuente para horno, colocamos las cebollas y esparcimos por encima la carne picada con la salsa de tomate.
Añadimos encima de todo la bechamel bien repartida y agregamos queso rallado y orégano.
Metemos en el horno la fuente a 180 grados durante 30 minutos. Al sacar las cebollas, comprobamos que están cocinadas. Si no están cocinadas las metemos de nuevo al horno 15 minutos más.
Si están cocinadas, las servimos espolvoreando orégano por encima.
Foto orientativa: Blogsur
