No es muy normal utilizar las aceitunas verdes en las recetas, y es que en muchas ocasiones este ingrediente tiene tanto sabor que enmascara el resto de sabores. Hoy vamos a utilizar la aceituna para dar un toque distinto a este estupendo arroz.
Ingredientes para el arroz con aceitunas verdes:
– Arroz (un puñado por persona)
– Agua
– Sal
– Pimienta
– Aceitunas verdes (deben ser suaves, si las utilizas con mucho sabor puede estropear la receta)
– Pisto de verduras
Cómo hacer el arroz con aceitunas verdes:
Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer el arroz. Tendremos que fijarnos en lo que nos diga el fabricante utilizando el agua indicada y el tiempo que haga falta. Cuando tengamos el arroz cocido lo escurrimos.
Acto seguido tenemos que coger una olla no muy grande e introducir el pisto. Mientras calentamos el pisto vamos cortando las aceitunas en tres trozos cada una. Cuando el pisto esté caliente agregamos el arroz y removemos bien.
Por último agregamos las aceitunas verdes troceadas y volvemos a remover para que todo quede bien mezclado. Para finalizar tenemos que probar de sal y rectificar, utilizando también un poco de pimienta.
Este plato es ideal para una comida fuerte siempre y cuando lo acompañemos de algo de carne. Un filete a la plancha puede quedar bastante bien, además de darle más consistencia a un plato que, de por sí, ya es excelente.
Imagen: Facilísimo
