Los filetes de cordero deben sacarse del solomillo. Constituyen un plato de lujo y puede ser una cena excelente para una fiesta. Se suelen servir con verduras surtidas como zanahorias y cebolletas estofadas en mantequilla. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filetes de cordero con romero: 2 solomillos de cordero enteros Pimienta negra recién molida 2 cucharadas soperas de brandy 2 tazas de caldo marrón o consomé de … [Read more...]
Codornices al romero con ajo
Como dicen los más pequeños de la casa, hoy comemos pajaritos. Las codornices, consideradas por muchos como un verdadero manjar de dioses, son unas pequeñas aves sumamente jugosas que nos deleitan con un sabor sin igual en cualquier receta que hagamos con ellas. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Codornices al romero con ajo: 4 codornices 1 ½ cabeza de ajo 1 copa de vino de Jerez Romero Pimienta blanca Pimienta … [Read more...]
