Una deliciosa receta de salmón marinado acompañado de puré de patatas casero. Para este plato también podemos macerar el salmón durante 24 horas con la sal que previamente habremos mezclado con abundante eneldo picado. Los ingredientes indicados son para 2-4 personas. … [Read more...]
Sardinas al horno
Al cocinar el pescado a la sal al horno, sabremos que las sardinas estarán listas cuando la sal que las cubra haya formado una costra y empiece a resquebrajarse. Además, podemos enriquecer el plato introduciendo en su interior (el espacio donde están las tripas) una rodaja finita de limón. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
