¿Tienes poco tiempo y necesitas salir del paso? ¿Has de preparar una comida en apenas unos minutos? ¿Se te han presentado invitados de repente? No hay problema, la ensalada fría de lentejas está buenísima, se cocina casi sola y está lista en un periquete. Por cierto que es una buena forma de comer legumbres en épocas de calor. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada fría de lentejas: 2 botes de lentejas cocidas 2 tomates maduros 1 cebolleta 1 queso de Burgos Un … [Read more...]
Crepes de Salmón Ahumado
No cejamos en nuestro empeño de engrosarte el recetario de cocina fresquita y sencilla para el verano. Porque en estas fechas no tenemos muchas ganas de pasar el día en la cocina y apetecen comidas rápidas y divertidas, una buena opción pueden ser estas crepes de salmón ahumado. Se comen muy bien y se hacen muy rápido. Ingredientes para la elaboración de la receta de crepes de salmón ahumado: Un par de huevos frescos Un vaso de leche 125 gramos de harina Una pizca de sal 35 … [Read more...]
Ensalada Cobb
Aunque la ensalada Cobb tiene más de 75 años, lo cierto es que en la última década ha experimentado un nuevo momento dorado, invadiendo muchísimos locales europeos y traspasando así las fronteras de EE.UU., donde nació en 1937. Su invención corresponde al intento del propietario de un restaurante por preparar un refrigerio de madrugada con lo que tenía en la nevera. ¿El resultado? Una deliciosa ensalada de verano. Ingredientes para la elaboración de la ensalada cobb: 1/4 de lechuga … [Read more...]
Tzatsiki griego
Fresco, cremoso, con una mezcla de sabores ideal para el verano, la receta del Tzatsiki griego, además de estar exenta de complicaciones, resulta deliciosa como entrante o aperitivo para tiempos veraniegos. Además resulta sana y muy natural y suele gustar a todo el mundo. Acompaña con pan árabe o pita caliente y... será todo un éxito. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tzatsiki griego: 1 pepino Un par de yogures a la griega Unas hojitas de menta fresca 1 diente de ajo … [Read more...]
Gazpacho de melón
Verano y gazpacho son dos palabras que, en la gastronomía española, van irremediable y afortunadamente unidas. Sus variantes son tantas como ingredientes queramos añadir a una fórmula añeja y económica de la cocina más tradicional. Hoy nos atrevemos con un gazpacho de melón, refrescante y diferente, que mezcla sabores y textura con una maestría que garantiza la sorpresa del comensal. Ánimo y a experimentar con una deliciosa receta que nos agradará muchísimo y nos ayudará a combatir estos … [Read more...]
