Hoy os traemos unos pajaritos la mar de deliciosos acompañados de deliciosa polenta. Debemos tener en cuenta que la codorniz se debe cocer a fuego lento para ponerla tierna con un poco de caldo agridulce. La polenta es un acompañamiento tradicional de la codorniz, además de la típica ensalada de berros o lechuga. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Codorniz en hojas de parra: 8 codornices 30 gramos de mantequilla 1 taza … [Read more...]