No es la primera vez que os indicamos cómo elaborar esta receta. Pero sí es la única vez que os hablamos de prepararla con ayuda del microondas. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales y el tiempo que nos llevará su elaboración no llegará a los 20 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Champiñones al ajillo al microondas: 75 gramos de mantequilla 2 dientes de ajo machacados 350 gramos de champiñones pequeños, sin tallo 4 lonchas de bacon 100 gramos … [Read more...]
Carpaccio de Portobello
Nos centramos hoy en una de las variedades de champiñón más deliciosas del mercado. Casi tan sublime como el Champiñón de París, pero mucho menos caro, el Champiñón Portobello ofrece una textura suave y muy particular que, en ciertas ocasiones, puede asemejarse a la carne. Su aspecto interior es limpio y claro, muy similar al champiñón blanco. No obstante, por fuera su color es tostado y su sombrerillo puede llegar a alcanzar los 15 ó 20 centímetros de diámetro. Su sabor es ligeramente más … [Read more...]
