Puede que el consumo de carne de avestruz no esté muy extendida en España, pero, una vez que la he probado, os animo a que hagáis sigáis mis pasos pues no quedaréis defraudados. Una carne que en principio puede parecer dura, si está bien cocinada se deshará en boca y, acompañada de la salsa picante que os indico a continuación, se convertirá en un auténtico plato gourmet que encantará a mayores y pequeños. … [Read more...]