La carne de rape es una de las delicias que más gustan en la cocina española para confeccionar jugosas recetas de pescado. Hoy traemos una muy tradicional, que forma parte de la gastronomía española y del recetario familiar. Se trata del Rape con Salsa de Almendras, un plato muy rico que podrán disfrutar además los más pequeños, al ser un pescado que se limpia muy fácilmente y que proporciona una textura muy apropiada para los chicos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rape con … [Read more...]
Soldaditos de Pavía
Pasada la resaca de Halloween y las recetas de platos y bebidas especiales para una gran fiesta del terror, volvemos a la normalidad en nuestros fogones y lo hacemos dándole al paladar un descanso y regalándonos con otro encanto de la cocina tradicional andaluza, se trata de los Soldaditos de Pavía. Hasta hace un par de décadas, este rico bocado aparecía con frecuencia en las barras de las tascas y tabernas, como tapa de acompañamiento para el vasillo de vino o la cañita de cerveza. El paso del … [Read more...]
