Os presentamos otra variedad de carpaccio en el que lo ingredientes principales serán el aguacate y el pato. Este estupendo plato servirá tanto de entrante como de primero independientemente del tipo de sobremesa que llevemos a cabo. Cabe, incluso, la posibilidad de ser plato único para un cena ligera pero exquisita. La combinación de sabores que conseguiremos con los ingredientes de la receta nos dejará tan buen sabor de boca que seguramente, más de uno, querrá repetir. Y, por supuesto, se … [Read more...]
Carpaccio de Portobello
Nos centramos hoy en una de las variedades de champiñón más deliciosas del mercado. Casi tan sublime como el Champiñón de París, pero mucho menos caro, el Champiñón Portobello ofrece una textura suave y muy particular que, en ciertas ocasiones, puede asemejarse a la carne. Su aspecto interior es limpio y claro, muy similar al champiñón blanco. No obstante, por fuera su color es tostado y su sombrerillo puede llegar a alcanzar los 15 ó 20 centímetros de diámetro. Su sabor es ligeramente más … [Read more...]
Carpaccio de Queso
Te traigo una receta facilísima, muy rápida y que te va a permitir presentar un plato muy elegante por muy poco dinero y que apenas te va a llevar tiempo prepararlo. Se trata del Carpaccio de Queso, una solución perfecta y sabrosísima, que te va a sorprender. Es ideal para tomarlo como entrante y reservarlo para cenas de cierta importancia, porque con esta forma de preparar el queso vas a dejar a tus invitados boquiabiertos. También es una buena opción para esos días familiares en los que no se … [Read more...]
