Hoy os traemos una receta contundente que, con una guarnición de verduritas, podría pasar muy bien por plato único. No obstante, sabemos que la Navidad es un momento para los excesos en los banquetes, así que otra idea es la de preceder el Brazo de Ternera de unos canapés ligeros, un consomé suave o una ensalada bouquet. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brazo de Ternera Relleno: 3/4 kilo de Ternera picada 4 ó 5 huevos cocidos 4 lonchas de jamón york 1 cebolla … [Read more...]
Receta de Navidad: Cordero de Reyes
Imagino que nuestros seguidores y seguidoras no podrán quejarse, porque en este recetario navideño estamos intentando traer hasta vuestros fogones los platos más típicos que conforman la cocina de Navidad. En esta ocasión nos hemos hecho con una receta de cordero que os va a encantar. El cordero es una de las carnes más apreciadas en las fiestas navideñas y Menú Diario ha decidido ofrecer una de las recetas más típicas de esta época, la del Cordero de Reyes, una comida tradicional para … [Read more...]
Receta de Navidad: Cochinillo al Horno
No escatimamos en nuestro recetario especial para la Navidad y hoy te traemos un plato de los que levantan pasiones y uno de los hitos de la cocina castellana de todo los tiempos. Sin lugar a equívocos, afirmo con rotundidad que la receta que hoy traemos es una de las antológicas de la gastronomía española y uno de los platos más deliciosos y suaves que un paladar pueda degustar. Nuestro Cochinillo al Horno no va a ser especial ni va saltarse normas. Tampoco estamos interesados en innovar, ya … [Read more...]
