Los ingredientes indicados son para 6 personas, a no ser que les gusten tantos que se coman más de un higo. A vuestra elección lo dejo.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Higos caramelizados:
- 12 higos
- 100 gramos de azúcar moreno
- 25 gramos de mantequilla
- 1 naranja
- 4 cucharaditas de canela
- 4 cucharadas de almendras en polvo
Cómo elaborar la receta de Higos caramelizados:
Lo primero que debemos hacer es lavar y secar los higos. Después, a cada uno, le hacemos una incisión en forma de cruz en la parte inferior.
Ponemos la mantequilla en una sartén al fuego y, una vez que esté completamente derretida, incorporamos los higos junto al azúcar. Dejamos cocinar hasta que los higos se caramelicen por completo.
Mientras esperamos exprimimos la naranja para poder añadir su zumo a la sartén, junto con la canela. Mezclamos todo bien para que cada ingrediente quede completamente integrado con el jugo caramelizado de los higos.
Por último, colocamos los higos en un plato con su jugo y los espolvoreamos con las almendras en polvo.
Imagen orientativa: Flickr/arquera
