Combinar salmón ahumado con las deliciosas gulas, tan famosas en esta época del año, hace que logremos un plato de primera en pocos minutos.
Si maridamos esta delicatessen con un vinito blanco fresquito, estaremos degustando una delicatesse digna de los paladares más exquisitos.
Los ingredientes indicados son para cuatro comensales.
Ingredientes para la elaboración de receta de Salmón ahumado con gulas:
- 250 gramos de gulas
- 200 gramos de lomos de salmón ahumado
- Aceite de oliva
- Ajos
- 1 guindilla
- Mostaza de dijon
- Vinagre
- Sal Maldon
Cómo elaborar la receta de Salmón ahumado con gulas:
Lo primero que debemos hacer es pelar los ajos y laminarlos. La guindilla la partimos por la mitad o en varios trozos según sea su tamaño.
Colocamos los lomos de salmón ahumado sobre un plato, escalopándolos al gusto. Una vez colocado, ponemos un chorreoncito de aceite en una sartén y doramos los ajos laminados junto a la guindilla. Una vez doraditos, añadiños las gulas y salteamos todo junto durante 4-5 minutos.
Una vez tengamos las gulas listas, las colocamos junto a los lomos de salmón ahumado.
También podemos pasar el salmón por la plancha unos segundos para que se tornen ligeramente dorados antes de escaloparlos. Además, no está de más decorar el plato con diferentes tipos de lechuga, sal Maldon y un chorrito de aceite de oliva.
Imagen orientativa: sidreriaveniven
