Ingredientes para los filetes de cerdo a la plancha (para dos personas):
– 4 filetes de cerdo de la mejor calidad posible
– pimienta negra molida
– romero seco (unas 4 ramitas)
– aceite de oliva virgen extra
– salsa de soja
– Ajo en polvo
– sal
Cómo hacer los filetes de cerdo a la plancha:
Este plato tenemos que empezar a prepararlo al menos una hora antes, y es que tenemos que dejar marinar los filetes un rato para que cojan bien el sabor. En un recipiente en el que quepan los cuatro filetes de cerdo agregamos primero un poco de pimienta negra molida -siempre al gusto, claro-, las cuatro ramas de romero seco, un poco de ajo en polvo, sal y removemos. Para finalizar agregamos un poco de salsa de soja y otro poco de aceite de oliva.
Tras dejar marinar durante una hora encendemos la plancha y empezamos a cocinar los filetes hasta que estén dorados. Lo ideal es no hacerlos mucho, ya que la carne de cerdo se reseca si se hace mucho, pero eso ya depende del gusto de cada uno. El sabor que deja la salsa de soja y el resto de ingredientes a la carne resulta una combinación exquisita incluso para los que no son muy amantes de este tipo de filetes.
