La receta tradicional de nachos al horno no suele llevar aceitunas negras, pero a mí me encanta hacerlo de esta forma, y es que las aceitunas negras dan un sabor espectacular al plato y hace que todo sepa de otra forma completamente distinta. Vamos allá, ¡A disfrutar en la cocina!
Ingredientes necesarios para preparar los nachos con aceitunas negras y queso (para 2 personas):
- 1 bolsa de nachos
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 guindilla
- 1 pimiento verde
- 14 aceitunas negras
- Queso rallado para gratinar
- Pimienta negra molida
- Sal
Cómo preparar los nachos con aceitunas negras y queso:
Empezamos este delicioso plato lavando bien todas las verduras que vamos a utilizar. A continuación, cogemos el tomate y lo cortamos en dados no muy grandes. Lo reservamos. Eliminamos el rabo y las semillas de los dos tipos de pimiento y de la guindilla. Picamos los tres ingredientes juntos y lo mezclamos con el tomate.
Pelamos la cebolla, la picamos fina y la añadimos con el resto. Quitamos el hueso de las aceitunas y las picamos para mezclarlas con el resto de ingredientes. Pelamos el aguacate, lo cortamos en dados y lo mezclamos también.
El siguiente paso es poner los nachos en una fuente. Añadimos por encima los ingredientes que hemos mezclado de forma repartida y agregamos sal y pimienta al gusto. Para terminar, incorporamos el queso rallado y gratinamos a 180ºC hasta que veamos que el queso está bien fundido y listo.
Foto orientativa: anokarina
