Preparar una pasta en casa es algo muy fácil con lo que todo el mundo se atreve. Pero preparar una buena pasta con su salsa perfecta y sus ingredientes que combinen de forma ideal es algo que casi nadie consigue hacer, pero hoy os voy a enseñar una receta para que eso no os pase nunca más y podáis cocinar una pasta deliciosa a la par que fácil.
Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con bacón y brócoli (para 2 personas):
- 300 gr. de espaguetis
- 200 gr. de brócoli
- 1 cebolla
- 150 gr. de bacón ahumado
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 pizca de jengibre molido
- 1 pizca de salsa de soja
Cómo preparar los espaguetis con bacón y brócoli:
El primero de los pasos que tenemos que hacer para preparar esta receta es poner al fuego una sartén amplia y añadir unas gotas de aceite de oliva. Incorporamos entonces la cebolla bien picada con una pizca de sal y dejamos pochar a fuego medio para que se cocine poco a poco. Añadimos también un toque de pimienta.
En cuanto la cebolla esté pochada vamos a incorporar dentro el bacón cortado en dados y dejamos que se dore poco a poco. Cocinamos el brócoli, troceado, en el microondas durante cuatro minutos. Lo añadimos dentro de la sartén y agregamos la salsa de soja y el jengibre. Salteamos todo junto y ponemos a fuego bajo.
Por otro lado ponemos la pasta a cocer según nos indique el fabricante, con sal y pimienta. En cuanto esté al dente la escurrimos y la añadimos dentro de la sartén. Mezclamos todos los ingredientes, corregimos de sal y pimienta y listo, ya podemos servir.
Foto orietnativa: Pelican
