Una ensalada sencilla, rápida de hacer y que, además, gustará a grandes y pequeños. Un acompañamiento perfecto tanto para carnes como pescados que nadie será capaz de dejar en el plato. Además, se trata de una receta ligera y refrescante que nos ayudará a que el verano se nos haga mucho más llevadero… Especialmente si aún no estamos de vacaciones 😉
Los ingredientes indicados son para 4 comensales.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de manzana y nueces:
- 200 gramos de lechugas variadas
- 2 manzanas rojas
- 2 manzanas verdes
- 2 huevos cocidos
- 1 puñado de nueces peladas
- 1 yogur natural
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de café de azúcar
- Sal
Cómo elaborar la receta de Ensalada de manzana y nueces:
Limpiamos bien las hojas de lechuga, las escurrimos, troceamos y reservamos. Cortamos los huevos duros por la mitad y los reservamos también.
A continuación elaboramos una salsa con el yogur, aceite de oliva virgen, zumo de limón, azúcar y sal. Una vez que la tenemos bien ligada nos dedicamos a lavar y cortar en dados pequeños las manzanas.
Montamos la ensalada en cuencos con las lechugas en el fondo. Salseamos con la salsa de yogur, colocamos los dados de manzana y encima de todo esparcimos las nueces.
Foto orientativa | Prayitno / Thank you for visiting ! (3 millions )
