Si te gusta el sabor oriental, no dudes en hacerte un pan árabe con hortalizas. Constituirá una merienda sin igual a no ser que quieres meterte entre pecho y espalda más de uno y hagas una comida o cena completa.
Los ingredientes indicados son para una unidad. Si quieres, añadiendo un poco de carne, convertirás tu sándwich en un auténtico kebab.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Pan árabe con hortalizas:
- ¼ de pan plano de estilo árabe
- 1 zanahoria
- ½ calabacín
- 25 gramos de judías verdes
- ½ cucharada sopera de yogur natural
- ½ cucharada pequeña de mostaza
- 1 cucharada pequeña de vinagre
- 1 cucharada pequeña de cada: perifollo y perejil recién picados
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo elaborar la receta de Pan árabe con hortalizas:
Comenzamos limpiando las hortalizas y lavándolas. Pelamos el apio. Cortamos todo en tiras finas y las blanqueamos sumergiéndolas durante 5 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. A continuación retiramos las hortalizas del agua, las escurrimos y las dejamos enfriar.
Preparamos el aliño con el resto de ingredientes y lo vertemos sobre las hortalizas una vez estén frías del todo. Cortamos el pan en forma de bolsillo y lo rellenamos con las hortalizas aliñadas.
Foto orientativa | AleGranholm
