Con frutas como ingredientes principales, esta especie de macedonia con jarabe de miel hará las delicias de los amantes de los sabores dulces.
Los ingredientes indicados son para 4 personas.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Sandía con frutas refrescantes:
- 1 sandía pequeña
- 4 higos maduros
- 50 gramos de uvas negras
- 1 naranja
- 1 limón
- 30 gramos de piñones
- 1 cucharada de miel
Cómo elaborar la receta de Sandía con frutas refrescantes:
Comenzamos cortando la sandía en dos mitades verticalmente y la vaciamos por completo. Eliminamos las pepitas de la carne de la fruta y cortamos la pulpa en pedacitos. Guardamos en la nevera.
Lavamos las uvas y las despepitamos. Los higos, una vez lavados, los cortamos en 8 pedazos en toda su longitud.
Introducimos los daditos de sandía, los higos y los granos de uva dentro de una fuente honda.
Pelamos la naranja y el limón y los cortamos en pedacitos desechando la parte blanca. Exprimimos la naranja.
A continuación cogemos una cacerola en la que poder hervir las pieles de la naranja y el limón, el zumo de naranja y la miel. Una vez listo, vertemos este jarabe sobre las frutas, añadimos los piñones y mezclamos bien. Metemos la fuente en la nevera una horita, removiendo las frutas de vez en cuando para que absorban bien el jarabe y, trascurrido el tiempo servimos las frutas en el interior de las dos mitades de sandía.
Imagen orientativa: santinet
