Es obvio que no todo el mundo es amante de la comida picante, pero sí que es verdad que hay gran parte de nosotros que sí lo somos y, por lo tanto, también debemos dedicar alguna que otra receta que sea del agrado de los amantes de los sabores picantes como el jalapeño, el tabasco, etc… Este es un entrante muy picante que es ideal para los amantes de este tipo de sabores, así que toma nota por resulta mucho más fácil de lo que parece.
Ingredientes para los jalapeños fritos con queso (para 2 personas):
- 2 jalapeños grandes
- 4 lonchas de queso
- Harina
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer los jalapeños fritos con queso:
Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta es cortar los jalapeños en rodajas muy finas. A continuación, cortamos las lonchas de queso en trozos del mismo tamaño que los jalapeños.
Hacemos un pequeño sandwich con dos trozos de jalapeño y un trozo de queso en el centro. Apretamos para que no se despeguen.
Batimos los huevos y añadimos una pizca de sal. Pasamos los jalapeños con queso por un poco de harina y luego los introducimos en el huevo para, por último, meterlos en pan rallado.
Freímos los jalapeños ya empanados en abundante aceite caliente. Cuando estén dorados los colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servimos de forma inmediata para que no se enfríe.
Lo ideal es comerlo recién hecho, así que debemos hacer la cantidad justa y el resto sí que los podemos dejar empanados y freírlos cuando los necesitemos.
Foto orientativa: Veganfeast
