Elaborar platos sanos en el microondas también es posible. Además, nos llevará menos de 1 minutos en total, al menos en este caso, y nos sorprenderemos con la calidad del resultado.
Los ingredientes indicados son para 4 personas.
Ingredientes para la preparación de la receta de Coliflor con queso al microondas:
- 1 coliflor bien cortada
- 15 gramos de harina de maíz (maizena)
- 300 ml de leche
- 5 ml de mostaza
- 75 gramos de queso para gratinar
- 25 gramos de mantequilla
- ½ pimiento troceado
Pasos a seguir para la elaboración de la receta de Coliflor con queso al microondas:
Introducimos la coliflor cortada en una bolsa de asar y le añadimos 2 cucharadas de agua. Agujereamos la bolsa y la ponemos en una olla. Introducimos el conjunto al microondas, a potencia máxima, durante 7-8 minutos. A mitad de la cocción le daremos la vuelta a la bolsa para que la coliflor se haga bien por ambas partes. Pasado el tiempo dejamos reposar la coliflor sin destapar.
El siguiente paso consistirá en realizar una pasta con un poco de leche y la harina a la que le añadiremos la mostaza y salpimentaremos al gusto. Calentamos el resto de la leche en una jarra en el micro durante 2 minutos a potencia baja. Una vez calentada la vertemos en la mezcla sin dejar de remover.
Echamos la crema en la jarra y volvemos a meter en el micro a potencia máxima un par de minutos o hasta que veamos que comienza a hervir.
Colocamos la coliflor en una fuente precalentada y la cubrimos en su totalidad con la sasa. Por encima le espolvoreamos el pimiento rojo y servimos al momento.
Si queremos, podemos calentar el pimiento en una taza durante 1 minuto.
Imagen orientativa: mis-recetas
