• Archivo
  • Editores
  • Acerca de

Menú diario

  • Carne
  • Pescado
  • Verdura
  • Postres
  • Ensalada
  • Pasta
  • Bebidas
  • Varios
    • Arroz
    • Sopa
Inicio » Zanahoria gratinada

Zanahoria gratinada

4 mayo, 2012 by dinautor

La zanahoria es un ingrediente muy dulce que se suele utilizar bastante en la cocina española, sobre todo en el apartado de guisos y carnes, y es que aporta mucha consistencia al caldo, además de un sabor muy rico. En esta ocasión, la zanahoria la utilizaremos para gratinarla, junto al resto de ingredientes, para conseguir un plato muy distinto a lo que estamos acostumbrados en el que la zanahoria es la principal protagonista.

Ingredientes para la zanahoria gratinada (para 2 personas):

  • 2 zanahorias
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • Salsa de soja
  • Tomillo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer la zanahoria gratinada:

En primer lugar, empezaremos por cocer la zanahoria. No debemos cocerla hasta que quede completamente blanda, ya que luego estará al horno durante un rato, así que debe estar lo suficientemente blanda como para poder pincharla, pero no como para que se deshaga.

Cuando la tengamos cocida, la cortamos en dados y la ponemos en una fuente. A continuación, cortamos la pechuga de pollo en dados y la agregamos también a la fuente. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos con el resto de ingredientes.

Picamos un poco de tomillo para añadirlo, agregamos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y otra piza de pimienta negra molida. Mezclamos todo bien mezclado.

En una sartén que se le pueda quitar el mango introducimos todos los ingredientes. Los salteamos durante 7 u 8 minutos, tapamos todo con queso y lo metemos al horno, quitando el mango previamente.

Gratinamos durante unos 6 minutos a 200 grados o hasta que el queso esté dorado.

Foto orientativa:

Posts relacionados:

  1. Carne de ternera con zanahoria y champiñones
  2. Puré de arroz, patata y zanahoria
  3. Pechuga de pollo con salsa de zanahoria
  4. Ensalada ligera de manzana y zanahoria
  5. Fideos de arroz con zanahoria
  6. Ensalada de canónigos y zanahoria
  7. Caldo de pollo con noodles
  8. Milhojas de jamón de york y queso

dinautor

Filed Under: Verdura Tagged With: pollo, queso rallado, salsa de soja, zanahoria

  • Carne
  • Pescado

Pincho de pollo marinado

Los pinchos de pollo suelen ser algo normal en las cartas de los bares, y es que son un plato muy delicioso que se preparar de muchas formas distintas. Cada bar tiene su secreto y hoy os voy a enseñar la receta que más me gusta preparar cuando hablamos de este tipo de plato. Macerar […]

Rollitos de gambas

Hoy vamos a preparar uno de esos sencillos platos que quedan geniales y se pueden utilizar como entrante.

Red de blogs










Copyright © 2025 · Dinablogs · Aviso Legal · Política de Privacidad · Política de Cookies

»
«