La carne de vacuno inglesa, más conocida como “Beef”, siempre ha hecho gala de una gran calidad, gracias a un entorno de cría privilegiado y unas reses perfectas para el consumo. No en vano el término “Roast Beef” es mundialmente conocido, normalmente asociado a que vas a disfrutar de una buena comida, y de calidad. Pero la excelencia de esta carne no sólo se puede disfrutar en el Reino Unido: gracias al trabajo de la Organización del Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra, Eblex, esta carne cuenta con todas las garantías de calidad que se le puede exigir cuando sale fuera de sus fronteras, gracias al Sello de Calidad para la carne de vacuno y cordero, un programa que garantiza los elevados niveles de calidad que se le deben exigir a la carne inglesa cuando sale al extranjero. Un sello que comprende:
Con este cuidado mimo, no es de extrañas que la carne de vacuno inglesa empiece a implantarse, y con fuerza, en el mercado español, al mismo nivel que la carne española, e incluso por encima en algún apartado concreto, como la potencia de su sabor. Sobre todo si la usas para realizar platos típicos ingleses, que llevan muchos años ahondando en las bondades de esta carne, potenciando sus mejores aspectos. Por si quieres comprobarlo por ti mismo, desde la misma página de Eblex podrás consultar recetas típicas que se confeccionan con esta carne, para que puedas degustarla como se merece. ¡Buen provecho!
