Las frutas nos aportan las cantidades diarias de vitaminas que necesitamos. A veces nos da pereza comerlas simplemente por el hecho de tener que pelarlas, ¿verdad? Bueno, dejemos la vaguería de lado y hagámonos una rica macedonia que, además de vitaminas, nos ayudará a conservar mejor nuestra salud.
Ingredientes de la receta de Macedonia antiedad:
- 2 melones cantalupo
- 1 piña
- 3 kiwis
- 2 papayas
- 1 mango grande
- 4 frutas de la pasión
- 1 limón exprimido
- 25 gramos de azúcar
Cómo elaborar la receta de Macedonia antiedad:
Empezaremos partiendo los melones en dos mitades. Les quitamos las pepitas y vamos sacando la pulpa en bolitas pequeñas.
A la piña le quitamos el corazón y cortamos su interior en trozos pequeños.
Pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas.
Con las papayas, tras pelarlas, les quitamos las pepitas y las cortamos en trocitos.
Cortamos el mango en dos mitades a lo largo, le quitamos la nuez y pelamos las dos mitades.
Las frutas de la pasión las partimos en dos. Les sacamos la pulpa y las colocamos sobre un tamiz de nailon dentro de un recipiente y presionamos con el fondo de una cuchara para sacarles el zumo.
Cogemos una ensaladera grande para introducir en ella todos los trozos de fruta. A continuación, vertemos por encima el zumo de la fruta de la pasión y el jugo del limón. Mezclamos con cuidado y guardamos en la nevera.
Antes de servir este rico postre, merienda o desayuno, espolvoreamos con azúcar.
Imagen: pesoideal
