Ingredientes para la elaboración de la receta del Cocktail El Grinch:
- 60 ml de Midori (licor de melón)
- 15 ml de zumo de limón
- 1 cucharadita de Sirope Simple
Cómo elaborar la receta de Cocktail El Grinch:
Antes os diremos, para quienes no lo sepan, cómo preparar el sirope simple (que también se puede comprar hecho). En realidad no se trata más que de agua con azúcar, sólo que previamente caliente, con lo que ha espesado y añadirá cuerpo a la bebida.
Ponemos agua a calentar y añadimos el doble de azúcar. Dejamos que disuelva el azúcar al fuego y que evapore agua, removiendo para que no se pegue y cuidando de que no hierva, por lo que usaremos un fuego muy bajo. Cuando esté listo, apartamos y una vez frío guardamos en un recipiente de cristal en el frigorífico. Puede almacenarse durante meses.
Ahora vamos a nuestro cocktail de hoy y para ello ponemos todos los ingredientes en una coctelera y agitamos enérgicamente. A continuación ponemos en vaso corto con hielo pilé y decoramos con corteza y rodaje de limón e incluso una laminita de melón.
Imagen: Molecular Gastronomy Network
