Los espumosos poseen un carácter de imprescindibles durante casi todas las celebraciones de fechas importantes y aniversarios que se precien. No obstante, hemos de convenir en que durante los últimos días del año se convierten en las estrellas absolutas de nuestras copas. Desde los aperitivos entre compañeros, hasta la cena de Nochevieja y, por supuesto, el primer brindis de Año Nuevo, tras las uvas de la suerte, las burbujas del Cava o el Champán forman parte de nuestras fiestas.
Hoy os dejamos una receta de ponche, para que sirva de aperitivo y, como decimos siempre y aunque lo hagamos con cava, el uso del champaña está admitido. Es cuestión de gustos…
Ingredientes para la elaboración de la receta de Ponche de Cava:
- 1 botella de Cava Brut
- 10 cl de Cointreau
- 10 cl de sirope de azúcar de caña
- 10 cl de zumo de limón
Cómo elaborar la receta de Ponche de Cava:
Vamos a usar la ponchera o cualquier recipiente grande que pueda contener todo el líquido. Pondremos las cantidades especificadas del licor de naranja, el azúcar de caña y el zumo de limón y mezclaremos concienzudamente.
Verteremos la botella de Cava Brut, que deberá estar muy muy fría.
Serviremos en copa de cocktail, adornada con tiras de piel de limón.
Resultará una bebida ideal como cocktail de bienvenida para las fiestas.
Imagen: Delish
