La receta que os dí ayer de carne picada os viene muy bien para muchísimos platos y el que hoy os voy a enseñar a hacer es perfecto para comer carne y verdura, ya que integra muy bien los dos elementos. Los ingredientes son bastante pocos y muy baratos, así que tampoco gastaremos mucho dinero en la receta de hoy.
Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
– La base carne picada que aprendimos a hacer en este mismo blog
– Pimientos verdes
– Tomate frito
– Pimienta
– Sal
– 1 Cebolla grande
– Aceite de oliva
Los pasos a seguir para hacer esta receta son los siguientes:
Como para casi todas las recetas con toques españoles lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla. Lo ideal es picarla muy fina para que casi no se note, pero que se sepa que está ahí. Cuando tengamos la cebolla picada la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y algo de pimienta.
Acto seguido cogemos los pimientos verdes y les cortamos el rabo para vaciarlos completamente. Podemos coger pimientos verdes grandes o pequeños, eso ya depende de nosotros. Cuando lo tengamos vacíos sólo tenemos que rellenarlos de la base de carne picada y luego meterlos en la sartén con la cebolla.
Si queremos podemos poner un palillo de dientes en el extremo de cada pimiento para que no se abra. Para finalizar sólo debemos añadir el tomate frito por encima de los pimientos y dejar que hierva un poco para que los pimientos vayan poniéndose blandos. Respecto a la salsa tenemos dos opciones: dejarla tal y como está o pasarla por la batidora.
