Los ingredientes indicados son para 4 personas.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Vol-au-vents a la crema de turrón:
- 1 caja de mini Vol-au-vents
- Azúcar
- ½ tableta de turrón blando
- Mermelada de tomate
- Brandy
- ½ kilogramo de fresas o fresones
- Menta o albahaca para decorar
Cómo elaborar la receta de Vol-au-vents a la crema de turrón:
Empezamos cogiendo la tableta de turrón blando amasándola hasta conseguir hacer de ella una pasta fina, sin que nos queden trocitos de turrón. Una vez lo hallamos conseguido añadimos un chorrito de brandy y mezclamos bien.
Con esta pasta rellenamos todos los vol-au-vent que traiga el paquete que hemos comprado. Seguidamente, les damos un punto de mermelada de tomate en la superficie.
Adornamos cada vol-au-vent con un par de láminas de fresas/fresones cortadas en láminas finas y espolvoreamos azúcar por encima. Con ayuda de un soplete de cocina o una pala de quemar caramelizamos las fresas o fresones, para que cojan un punto de color.
Por último, decoramos con unas hojitas de menta o albahaca y a disfrutar de este postre tan navideño.
Imagen orientativa: Flickr/balise42
