Además, si antes de servir, acompañamos los macarrones con unos picatostes desmenuzados convertimos un plato sencillo en otro de alta gastronomía.
Los ingredientes indicados son para 4 comensales.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Macarrones con salsa de anchoas:
- 350 gramos de macarrones
- 30 gramos de piñones
- 1 lata de anchoas en aceite
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- Orégano
- Aceite
- Sal y pimienta
Cómo elaborar la receta de Macarrones con salsa de anchoas:
Lo primero que debemos hacer es escurrir las anchoas y picarlas lo más finas que podamos. Después las mezclamos con medio vaso de aceite, el orégano, los piñones, el ajo, el perejil picado y una pizca de sal y pimienta.
Llenamos una olla con agua, la salamos y añadimos los macarrones cuando haya comenzado a hervir. Los cocemos el tiempo que indique en el paquete o hasta que veamos que están al dente. Después los escurrimos.
Por último, trasladamos los macarrones a un cuenco, añadimos la salsa de anchoas y mezclamos todo para que quede bien ligado. Los distribuimos en cuatro platos.
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