Con el frío del invierno y los paisajes nevados apetece por las tardes una taza de ponche caliente de frutas; una bebida reconfortante y reparadora que, además de hacernos entrar en calor, nos permite disfrutar de momentos entrañables y muy familiares. Una manera de premiarse sola o en compañía.
Ingredientes para la elaboración del Ponche Caliente de Frutas:
- 1 litro de zumo de arándanos
- 1,5 litros de zumo de manzana
- 250 ml. de zumo de granada
- 250 gramos de miel
- 4 ramas de canela
- 6 clavos de olor
- Ralladura de naranja
Cómo elaborar la receta del Ponche Caliente de Frutas:
Lo primordial para conseguir un estupendo ponche caliente de frutas es no tener prisa y dejar que los zumos cuezan de forma lenta, para que las especias vayan soltando su aroma y el líquido se impregne de deliciosos sabores.
Primero pondremos todos los líquidos en una cacerola, para que vayan cociendo lentamente, junto a la miel y la raspadura de naranja. Dejamos que se cocinen despacito, de manera que reduzcan. Los tendremos a fuego lento durante un par de horitas.
Cuando los zumos, la miel y la cáscara de naranja cumplan su primera hora de cocción, añadiremos las especias. Es mejor que los clavos y la ramitas de canela los pongamos en un hatillo, para que luego podamos retirarlos del ponche caliente de frutas sin complicaciones. En cualquier caso, también podemos colar antes de servirlo.
Es importante tomar el ponche calentito y recién hecho. Resultará delicioso y reconfortante.
Imagen orientativa: whatleydude
