Nosotros no vamos a conseguir ese tipo de bebida, pero sí que vamos a poder disfrutar de un vermouth casero muy fácil de preparar y de un sabor bastante agradable. Una receta la de hoy para quienes gustan de preparar y macerar sus propios licores.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Vermouth Casero Simple:
- 750 mililitros de alcohol etílico fino
- 600 gramos de azúcar
- 15 clavos de olor
- unas ramas de romero fresco
- 1 limón
- 1 naranja
- Agua mineral sin gas
Cómo elaborar la receta de Vermouth Casero Simple:
Es importante recalcar que estos ingredientes darán para unos 4 litros de bebida, así que es necesario que hagamos la preparación en una garraga o un botellón.
La elaboración es fácil. Deberemos poner todos los ingredientes en el recipiente, con la fruta con piel y cortada en rodajas finas. Completaremos el recipiente con agua mineral sin gas. Dejaremos el brevaje en maceración durante un mes. Pasado el tiempo deberemos colar el líquido con filtro fino o de papel y guardar en otra garrafa o botella limpia y taparla con tapón.
Se puede beber tal cual, con un chorrito de soda o con zumo de limón.
Imagen: Cellers la Vinya
