Me encanta mezclar en casa, a la hora de la cena, frutas con verduras, sobre todo para hacer ensaladas. Las peras suelen quedar muy bien con todas las verduras, pero hoy vamos a usar unas estupendas fresas para hacer una ensalada muy original y llena de matices muy distintos, y es que no tienen nada que ver los sabores que vamos a mezclar, pero juntos quedan a la perfección de forma sorprendente. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de fresas y espinaca (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Archives for mayo 2013
Tarta de chocolate y nata a la vainilla
Un postre perfecto para que los más pequeños de la casa disfruten con él, algo que le podemos dejar hacer al máximo porque esta receta es casera y, por lo tanto, no tiene ningún tipo de conservante ni colorante artificial, por lo que es la forma más sana que existe de comerse una buena tarta de chocolate. Ingredientes necesarios para preparar la tarta de chocolate y nata a la vainilla (para 6 personas): 300 gr. de harina de repostería 3 huevos 150 gr. de azúcar 200 ml. de … [Read more...]
Gin con pepino
Las posibilidades de la ginebra mezcladas con el pepino se han puesto de moda en los últimos años y grandes marcas, de tradición incuestionable, como es el caso de Hendrick's ya han sacado su propia bebida aromatizada con la refrescante verdura. Nosotros no podíamos dejar pasar la ocasión de estar a la moda con uno de los tragos más solicitados en los últimos tiempos, así que vamos con este Gin con pepino y un poquito de menta fresca... realmente delicioso. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Guiso de ternera al vino tinto especiado
Preparar un poco de vino especiado para hacer un guiso como este es algo muy sencillo que sólo nos requerirá tiempo, puesto que vamos a tener que hacerlo un par de días antes de preparar el plato, así que tenemos que ser previsores en este aspecto. Además, lo mejor de todo es que podemos añadir las especias que más nos guste, por lo que las que os indico aquí son orientativas y, por supuesto, las que más me gustan a mí a la hora de preparar esta receta. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Langostinos a la vinagreta
Un entrante maravilloso, una especie de cóctel con el que recibir a los comensales, un primero de categoría... la verdad es que esta receta de langostinos a la vinagreta da para muchas ocasiones y, a poco que varíes algunos ingredientes, podrás personalizar la vinagreta como más te guste. Eso sí, en todo momento va a estar delicioso y vas a quedar como una reina. Ya nos contarás, nosotros con esta recetilla estamos muy satisfechos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos a … [Read more...]
A la vida hay que echarle tres maltas, y con Ámbar Export es posible
En la vida hay que tener las cosas muy claras, sobre todo a la hora de cómo vivirla. Siempre tenemos dos opciones a tener en cuenta: perseguir nuestros sueños o quedarnos plantados pensando que son inalcanzables. Conseguir todo lo que queremos no es algo fácil, por supuesto, por lo que vamos a tener que echarle tres maltas a la vida. ¿Que qué significa eso? Pues que si tienes en mente algún proyecto o pensado algo que se pueda llevar adelante -o que al menos quieras atreverte a intentarlo-, … [Read more...]
Ensalada fresca de tomate y pepino
No hay nada que me apetezca más en estos días calurosos de primavera que una buena ensalada fresca de tomate y pepino. Además, si vamos a utilizar un tomate cherry de buena calidad -que no es muy caro, la verdad- y vamos a añadir algún toque extra para potenciar el frescor, la ensalada toma otra dimensión completamente distinta y nos hará disfrutar mucho de uno de los platos que no se suele disfrutar, sobre todo en el caso de los más pequeños. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada … [Read more...]
Pintada con frutos secos
La pintada, ave de corral como la gallina, nos sorprende con un sabor suave y una textura jugosa. Con esta receta súper sencilla de elaborar obtendremos uno de los mejores guisos que la pintada nos puede ofrecer. Una combinación de dulce y salado con una salsa que está para mojar pan y no dejar ni gota. Os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 2-4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pintada con frutos secos: 1 pintada en cuartos 50 gramos de … [Read more...]
Espárragos verdes picantes con queso y crujiente de jamón
¿A quién no le gusta un plato que además de tener un sabor muy bueno es de lo más sano que podemos comer? Los espárragos son ingredientes que siempre hay que tener en cuenta cuando queremos comer verduras, porque además de estar muy ricos, son de lo más sano que podemos comer, así que es muy buena idea utilizarlos a menudo en nuestra cocina. Ingredientes necesarios para preparar los espárragos verdes picantes con queso y crujiente de jamón (para 2 personas): 500 gr. de espárragos … [Read more...]
Piña con caramelo
Esto no es un postre, es un postrazo; la mezcla entre postre y lujazo. Vamos a preparar rápidamente un plato con el que culminar una comida inolvidable, con una presentación fantástica y una resolución muy sencilla. Esta piña con caramelo de cava resultará antológica y, sobre todo, exquisita. Ingredientes para la elaboración de la receta de piña con caramelo: 6 yemas 1 piña 500 mililitros de cava 1 envase pequeño de leche condensada Azúcar 1 cucharadita de maizena Cómo … [Read more...]
Tortellini de verano
Hoy os traemos una receta muy fresca, ideal para los días que empiezan a vislumbrarse, más acalorados y veraniegos, en los que la comida apetece mucho más ligera. Los tortellini de verano que llegan a Menú Diario resultan una exquisitez bastante nutritiva, sana y rapidísima en su elaboración. Podemos comerlos como una ensalada templada o incluso fría, al gusto del consumidor y, de cualquiera de las dos maneras, estarán excelentes. ¡Bon profit! Ingredientes para la elaboración de la receta de … [Read more...]
Entrecot en su jugo con guarnición de champiñones a la soja
Si alguien es amante de los champiñones y no ha probado a prepararlos como guarnición de un rico entrecot desde aquí le aconsejo que lo haga, porque es uno de los mejores sabores que pueden acompañar a este tipo de carne, sobre todo si la preparamos como la vamos a preparar hoy, puesto que no vamos a añadir a la carne ningún tipo de sabor externo, sino sólo sal y una pizca de aceite de oliva. Ingredientes necesarios para preparar el entrecot en su jugo con guarnición de champiñones a la soja … [Read more...]
Pavo asado con puré de manzana
El pavo asado, tan típico del día de pascua para los norteamericanos, llega a nuestras casas en su más básica elaboración posible. Ya que lo vamos a probar, mejor que sea algo sencillito con lo que poder disfrutar desde el primer momento, ¿no creéis? Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pavo asado con puré de manzana: 4 cuartos de pavo 4 manzanas reineta 1 vaso de vino blanco Agua Harina de maíz refinada Aceite de … [Read more...]
