Gambas con pollo, pollo con gambas, la propiedad conmutativa matemática se cumple a la perfección en esta receta. Sea como sea, el resultado es delicioso al paladar y nos llevará poco más de 30 minutos su elaboración. ¿De verdad podrás resisitirte? Si te sirve de consuelo, es lo que me voy a hacer hoy mismo para comer. Mi tentación ha sido vita y vencida. Ah, recuerda, los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la preparación de la receta de Gambas con pollo al … [Read more...]
Archives for julio 2012
Pechugas de pollo en salsa de ajo al microondas
Jamás fue tan sencillo cocinar unas pechugas en salsa de ajo como se logran hacer en el microondas. La primera vez que me lo contaron no me lo podía creer. Primero me las dieron a probar y luego me dijeron como las habían hecho y, para mi sorpresa, desde entonces, no he dejado de hacerlas de la misma manera. Ahorro tiempo, esfuerzo, cacharros y, por supuesto, saben de maravilla. Si no me crees, inténtalo al menos una vez y después nos cuentas tu experiencia. Los ingredientes indicados son para … [Read more...]
Coliflor con queso al microondas
Elaborar platos sanos en el microondas también es posible. Además, nos llevará menos de 1 minutos en total, al menos en este caso, y nos sorprenderemos con la calidad del resultado. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Coliflor con queso al microondas: 1 coliflor bien cortada 15 gramos de harina de maíz (maizena) 300 ml de leche 5 ml de mostaza 75 gramos de queso para gratinar 25 gramos de mantequilla ½ pimiento … [Read more...]
Magdalenas de chocolate blanco
Cuando no sabemos qué poner a la hora de merendar siempre se nos ocurre comprar algo de bollería industrial, cosa que no debemos hacer muy a menudo si queremos gozar de una buena salud y de una buena figura. Si lo que queremos es comer algo dulce siempre podemos preparar nosotros mismos la bollería, que aunque no sea recomendable comer a diario siempre es más sana que si la compramos ya hecha. Estas magdalenas de chocolate blanco, por ejemplo, siempre las podemos dejar listas de un día para otro … [Read more...]
Salsa de tomate frito natural
Cuando queremos cocinar de forma más sana son muchas las recetas que se nos vienen a la mente, pero algunas de ellas requieren comida "precocinada", por llamarla de alguna forma, para que sea más rápida de hacer. Los espaguetis, por ejemplo, pueden ser muy sanos, pero si los hacemos con tomate frito natural hecho por nosotros el plato sí que se convierte en algo completamente sano. Además, podemos hacer más cantidad de tomate y congelarlo para guardarlo y utilizarlo así en un … [Read more...]
Carne de cerdo con puerros y uvas al microondas
Vamos, que no se diga que sólo sabemos usar el microondas para calentar el vaso de leche o los restos de comida. He aquí una elaborada receta que nos hará chuparnos los dedos. Los ingredientes indicados son para 4-5 personas y el tiempo que nos llevará prepara esta deliciosa carne de cerdo será de 53 minutos al micro y otros 20 minutos de preparación. Manos a la obra, pues. Ingredientes para la preparación de la receta de Carne de cerdo con puerros y uvas al microondas: 30 ml (2 … [Read more...]
Pollo a la Guinness
Cuando cocinamos con algún tipo de alcohol siempre tenemos que tener mucho cuidado, y es que el alcohol, a pesar de lo que suele pensar todo el mundo, no se evapora al hacer el plato, por lo que siempre consumiremos algo de alcohol. Yo siempre suelo preparar el pollo a la cerveza, pero en una de las ocasiones se me ocurrió utilizar cerveza negra de la marca Guinness para ver si cambiaba algo el sabor, y la verdad es que sí que lo hace, y a mejor. Ingredientes para el pollo a la Guinness (para … [Read more...]
Ensalada de achicoria con uvas y melón
La achicoria, aunque un poco amarga, combina a la perfección con frutas dulces. De hecho, no podemos dejar de mencionarla en esta nueva tanda de recetas de ensaladas por este motivo. Hasta a los más reticentes, una vez tengan el plato delante, les llamará la atención. Los ingredientes indicados son para cuatro personas y elaborar esta ensalada no nos llevará más de 20 minutos. Una verdadera delicia para el paladar. Ingredientes para la preparación de la receta de Ensalada de achicoria con uvas … [Read more...]
Ensalada de legumbres con cebolleta
Uno de los consejos que nos indican los médicos de cara al verano son las comidas ligeras y, a ser posible, platos que no requieran cocción alguna. Las ensaladas son la opción más recomendable, pero si nos limitamos a comer lechuga, cebolla y tomate, pronto nos aburriremos y preferiremos digestiones pesadas por mucho calor que haga. Menos mal que hay infinidad de recetas distintas sobre el tema, con lo que podremos degustar cientos de sabores distintos respetando las indicaciones de sanidad y … [Read more...]
Seitán al ajillo
Ya que hemos aprendido a hacer una estupenda masa de seitán vamos a aprender a hacer unos cuantos platos con ella para disfrutarlo al máximo. Lo mejor del seitán es que, además de ser más sano que la carne, tiene menos calorías que ésta, así que comer este tipo de alimento significa una gran ventaja. Eso sí, hay que recordar que no es, ni por asomo, un sustituto de la carne para diario, sino, más bien, un sustituto de la carne para de vez en cuando. Ingredientes para el seitán al ajillo (para … [Read more...]
Masa para seitán
La comida vegetariana siempre es digna de admirar en muchos aspectos, y es que el seitán, por ejemplo, está libre al cien por cien de tortura animal, lo que hace que cada vez que la comamos nos sintamos un poco mejor por dentro. Eso sí, una dieta equilibrada incluye proteínas animales, así que las necesitamos para estar sanos, por lo que el seitán no es un sustituto, ni lo será nunca, de la carne convencional. Ingredientes para la masa para seitán (para 2 personas): 250 g. de gluten de … [Read more...]
Ensalada balinesa con virutas de coco
De ensaladas distintas está el mundo lleno. Hoy intentaremos acercar un rinconcito de Bali a nuestras casas con esta deliciosa ensalada de alubias, salsa de gambas y chile y virutas de coco. Una delicia en toda regla. Las cantidades indicadas son para 4 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Ensalada balinesa con virutas de coco: 400 gramos de alubias blancas Sal 2 cucharaditas de pasta de gambas 1 guindilla roja fresca grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita … [Read more...]
Tostas de pan de centeno integral con hummus
Los entrantes son todo un artes y si lo que queremos es sorprender a todo el mundo, lo más probable es que con estos entrantes hagamos que disfruten a las mil maravillas, sobre todo si tenemos en cuenta que casi todos los entrantes tienen algo de carne y estas tostas de pan de centeno integral con hummus no tienen ni una pizca, por lo que son aptas incluso para los vegetarianos. Sólo hay que tener en cuenta que este tipo de entrante sacia mucho, así que no podemos poner tres tostas por cada … [Read more...]
