Como toque final a la tanda de ensaladas que os hemos estado presentando, nos trasladamos a oriente para aprender a elaborar una de sus ensaladas típicas sin necesidad de acudir a restaurante alguno. El tiempo de preparación, al menos las primeras veces, puede que se nos haga un poco más largo de lo habitual... pero os aseguramos que merecerá la pena. Ingredientes para la receta de Ensalada china de carne y apio: 100 gramos de lomo de cerdo 2 cucharadas de aceite 1 rábano blanco 1 … [Read more...]
Archives for junio 2012
Enlasada del chef con pollo
Fuerte día de calorcito en el que apetece comida ligerita y con muy buen sabor. Para ello os presentamos una ensalada bastante sencilla de elaborar, rápida y realmente gustosa. Por ración, que os indicamos ingredientes para cuatro comensales, estaremos ingiriendo 385 kcla (1617 kJ), 35 gramos de proteínas, 25 gramos de grasa y 5 gramos de hidratos de carbono. Es lo que tiene la comida sana, que nos aporta las cantidades idóneas de proteinas, hidratos y minerales que necesitamos sin pasarnos de … [Read more...]
Sándwich de pollo asado y maíz
Hay veces que compramos pollo asado y nos sobra parte de éste, por lo que es muy buena idea buscar alguna receta alternativa para aprovechar al máximo lo que hemos comprado. Este sándwich de pollo asado y maíz es una receta perfecta por dos razones: aprovechamos todo lo que hemos comprado y es fácil de preparar, por lo que podremos hacerlo en cualquier momento sin complicarnos mucho para comer. Además, los ingredientes que necesitamos son muy pocos, así que es otro punto positivo para … [Read more...]
Ensalada de pescado con pimiento
Llevamos varios días con diversas recetas de ensaladas para poder prepararnos un plato de comida con la mayor brevedad posible. En el caso que os presentamos hoy, no es que la elaboración sea complicada, pero sí requiere de cierto tiempo. Así que, a todos los que os apetezca probarla, tener en cuenta que tendremos que dejar macerar el pescado antes de poder ponernos, tenedor en mano, a devorar nuestra fabulosa creación. Una vez marinado el pescado, el tiempo de preparación de la ensalada en sí … [Read more...]
Mero con ajo y perejil
El pescado hay que comerlo a menudo, y es que es una comida muy sana, además de muy nutritiva. A eso hay que añadirle que existen muchas recetas de pescado que hacen que disfrutemos mucho de la gastronomía de este tipo, sobre todo si tenemos en cuenta los sabores que combinan con el pescado, como el ajo y el perejil de esta receta. Un buen filete de mero, si es fresco, hará que disfrutemos mucho de esta receta. Ingredientes para el mero con ajo y perejil (para 4 personas): 4 lomos de mero … [Read more...]
Ensalada romana con tomates y aceitunas
El calor aprieta y apetecen cosas fresquitas y ligeras. La ensalada romana es una de las más sencillas de realizar. De hecho, básicamente podríamos decir que es la ensalada de toda la vida pero empleando la lechuga que le da nombre, la romana. Los ingredientes que os indicamos es para la obtención de ensalada para cuatro comensales. Nos llevará menos de 30 minutos la elaboración de la misma y por ración estaremos ingiriendo 187 kcal/785 kJ, 5 gramos de proteínas, 16 gramos de grasa y 6 gramos … [Read more...]
Crema de patatas y espinacas
Las cremas son el plato ideal para hacer una cena contundente a la par que ligera, y es que llenan el estómago, pero nunca sientan pesadas, además de que el valor calórico de este tipo de platos suele ser bastante bajo. A eso, hay que añadir que una buena crema tiene un sabor excelente y que podemos utilizarla también como primer plato o incluso como entrante, siempre y cuando la pongamos en cuencos pequeños. Ingredientes para la crema de patatas y espinacas (para 4 personas): 1/2 Kg. de … [Read more...]
Setas revueltas con jamón y guisantes
Uno de los ingredientes universales que utilizamos en la cocina es el huevo. Lo mejor del huevo es que lo podemos utilizar tanto para platos dulces como para platos salados, por lo que se convierte en una auténtico ingrediente versátil. Utilizar un huevo en la cocina es mucho más fácil de lo que la gente piensa, siempre y cuando se trate de un huevo fresco que esté en las máximas condiciones. Además, comer un par de huevos a la semana es algo completamente saludable y completa nuestra … [Read more...]
Piña al horno con especias
Por regla general, no soy muy de escribir postres, pero este que os traigo me ha llamado mucho la atención, y es que no siempre se prepara un postre caliente en el que la piña sea el ingrediente principal. En esta piña al horno con especias nos encontramos con un postre saludable y lleno de sabor. Es un postre ideal para después de una comida pesada, aunque también se puede convertir en una merienda perfecta para todos los amantes de la fruta. Ingredientes para la piña al horno con especias … [Read more...]
Cordero salteado con menta
La cocina es el lugar más internacional que tenemos en nuestra casa, y es que siempre podemos cocinar platos de todo el mundo, siempre y cuando tengamos los ingredientes adecuados, la disposición y sepamos cómo hacer la receta. En esta ocasión vamos a cocinar un cordero salteado con menta, que es una receta típica de Tailandia, un lugar muy marcado por la utilización de las especias, sobre todo el curry. Ingredientes para el cordero salteado con menta (para 4 personas): 1/2 Kg. de filetes … [Read more...]
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