Las setas y los champiñones son el plato ideal para cuando queremos ponernos a comer mucho más sano, y es que estos ingredientes no tienen apenas calorías, y el sabor es bastante intenso, al menos en la mayoría de sus variedades, por lo que están muy ricas al cocinarla. Además, se pueden hacer en revuelto, al ajillo, en salsa, etc... Por lo que tenemos una variedad importante de recetas disponible. Eso sí, todo el que tenga el ácido úrico alto debe tener cuidado con las setas y los champiñones, … [Read more...]
Archives for abril 2012
Paté de pollo con champiñones a la Thermomix
No podemos hablar de la Thermomix y no mencionar una de las carnes más populares del mercado... el pollo. Os enseñaremos a realizar un paté con dicha carne que os convencerá, si es que aún no lo estáis, de los beneficios de tener este robot de cocina. Ingredientes para la elaboración de la receta de Paté de pollo con champiñones a la Thermomix (para 4 personas): 225 gramos de pechuga de pollo 20 gramos de zumo de limón 100 gramos de champiñones El zumo de ½ limón ½ cebolla 1 … [Read more...]
Tallarines con gambas al vino blanco
Esta receta es una de esas recetas elaboradas que hacen que cualquier comensal se rinda a tus pies, sobre todo si le gusta la pasta y el marisco. Hemos visto ya, por todos lados, recetas que introducen tanto pasta como gambas o cualquier otro marisco, pero hacerla al vino blanco es algo que lleva al siguiente nivel la receta. Ingredientes para los tallarines con gambas al vino blanco (para 2 personas): 300 gr de tallarines 150 gr. de gambas peladas 1 vaso de vino blanco 1 … [Read more...]
Tortilla de anchoas y queso
La tortilla es una receta que podemos variar todo lo que queramos, y eso es algo que todo buen cocinero sabe. Lo mejor es que podemos añadir prácticamente todos los ingredientes que nos gusten, así que podemos ir variando para ver cuál es la tortilla que más nos gusta. Esta de anchoa y queso puede no gustar a mucha gente, y es que la anchoa es un pescado que, al ser tan salado, tiene tantos amantes como detractores. Hoy vamos a aprender a hacer una rica tortilla que nos sirve tanto para comer en … [Read more...]
Calamares en salsa picante a la Thermomix
Las posibilidades son infinitas, ya os lo hemos mencionado en anteriores recetas. Hoy nos decantamos por la estupenda receta de los calamares en salsa picante. De nuevo, ahorraremos tiempo... tanto cocinando como limpiando cacharros. A disfrutar, que no se diga ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Calamares en salsa picante a la Thermomix (para 4 personas): 1 kilogramos de calamares ½ cebolla mediana 50 gramos de aceite de oliva 25 gramos de mantequilla 1 diente de … [Read more...]
Pollo en salsa de arándanos
El contraste entre el dulce y el salado del pollo y la salsa de arándanos resulta un bocado muy elegante a la par que excelente. La verdad es que esta receta es de lo mejor para conquistar en una cita, aunque también es una de las mejores recetas para sorprender a todos los comensales. Puede resultar algo complicado encontrar arándanos en ciertas zonas, pero la verdad es que merece bastante la pena buscarlos. Ingredientes para el pollo en salsa de arándanos (para 2 personas): 2 pechugas … [Read more...]
Arroz caldoso con bogavante a la Thermomix
Os aseguro que la Thermomix no dejará de sorprenderos. Si no me creéis, probad a realizar esta deliciosa receta con ella. Tardaréis mucho menos de lo previsto, no ensuciaréis prácticamente nada y los comensales quedarán encantados... al igual que vosotros. Ingredientes para la elaboración de la receta de Arroz caldoso con bogavante a la Thermomix (para 4 personas): 300 gramos de arroz 200 gramos de guisantes 1 diente de ajo 70 gramos de jerez fino 1 bogavante 2 pastillas de … [Read more...]
Tiras de pollo con piña a la soja
El pollo y la piña son dos ingredientes que combinan de forma excelente a la hora de hacer un plato. Es cierto que no a todo el mundo le gusta el contraste de dulce y salado, pero también es verdad que el contraste que hacen estos dos ingredientes no es como el normal, así que si nos gusta la piña y el pollo, seguro que esta receta nos encanta. Ingredientes para las tiras de pollo con piña (para 2 personas): 400 g. de pechuga de pollo cortada en tiras 4 rodajas de piña en su jugo (en … [Read more...]
Lombarda con manzana a la Thermomix
Hace más de una década que la Thermomix apareció en el mercado y sus ventas subieron como la espuma. Ahora bien, eso no quiere decir que todo aquel que la tiene sepa usarla o si lo sabe, le de mucho por hacer recetas con ella. Pues bien, si la inversión ya está hecha... ¿por qué no le sacamos provecho? Y en caso de no tener una, nunca está de más saber lo que podemos conseguir con ella por si algún día nos da por ahí. Os presentamos una comida sana, fácil y rápida de hacer con la ayuda de este … [Read more...]
Arroz con piñones
El arroz y los piñones son dos ingredientes que combinan a la perfección, y si sabemos mezclarlos en una receta como esta, el plato que resulta al final es algo totalmente exquisito que gusta a casi cualquier persona. Cabe destacar que este plato podemos hacerlo sin piñones, eso sí, el sabor será bastante distinto, aunque seguirá estando igual de bueno. Esta alternativa la digo porque hay mucha gente alérgica a este fruto seco. Ingredientes para el arroz con piñones (para 2 personas): 150 … [Read more...]
Rape con Salsa de Almendras
La carne de rape es una de las delicias que más gustan en la cocina española para confeccionar jugosas recetas de pescado. Hoy traemos una muy tradicional, que forma parte de la gastronomía española y del recetario familiar. Se trata del Rape con Salsa de Almendras, un plato muy rico que podrán disfrutar además los más pequeños, al ser un pescado que se limpia muy fácilmente y que proporciona una textura muy apropiada para los chicos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rape con … [Read more...]
Frittata de verduras
Las recetas de frittatas me encantan, y es que podemos hacer todas las variaciones que queramos, sobre todo si tenemos buena disposición a la hora de comer lo que sea. Lo mejor de la frittata es que en España se le conoce como tortilla, pero no es exactamente igual, o al menos yo no hago una frittata igual que una tortilla. Hoy utilizaremos algunas verduras para hacer esta estupenda frittata. Ingredientes para la frittata de verduras (para 2 personas): 1 zanahoria 1/2 berenjena 1/2 … [Read more...]
Croquetas a la española
Llevamos tres días hablando de deliciosos pintxos y tapas. Sería poco apropiado no mencionar las típicas croquetas españolas de carne y jamón. En esta ocasión sí haremos la masa estilo bechamel pues la tradición es la tradición y para esta tapa debemos respetarla. Los ingredientes indicados en esta receta son para unas cuatro personas así que, si queréis más, ya sabéis, multiplicad. Ingredientes para la elaboración de la receta de Croquetas a la española: 50 gramos de jamón 125 gramos … [Read more...]
