Hay ocasiones en las que a la hora de hacer ensaladas nos sobrepasamos demasiado y añadimos todo lo que cogemos. Es cierto que una ensalada admite casi todo, pero también es cierto que hay que tener una medida y un orden dentro de cada cosa. Desde hace algún tiempo se viene añadiendo fruta a la ensalada, cosa que me parece estupenda, y eso hace que este tipo de plato tome otra dimensión. Por eso mismo hoy os voy a enseñar a hacer una ensalada cuyo ingrediente principal es una fruta, para que … [Read more...]
Ensalada de calabacines
Hoy le toca el turno a una buena ensalada que es perfecta para cualquier época del año. Si eres reacio a tomar calabacines no te preocupes, porque el sabor que se consigue en esta ensalada no se consigue en ninguna otra, así que puedes darle una oportunidad, ya que lo más seguro es que no te defraude, ni a ti ni a tus familiares y amigos. Los calabacines son algo muy barato y tienen unas propiedades increíbles, además de un sabor muy peculiar y especial. Para esta sencilla receta de ensalada … [Read more...]
Ensalada de judías verdes con melva y aceite de jamón
Este es un sencillo plato que, además de tener un nombre que invita a probarlo de inmediato, es delicioso. Es muy fácil de realizar y no tardarás mucho en realizarlo. Se sirve frío y es perfecto para los que quieren cuidar su dieta y disfrutar de la comida mediterránea con platos exquisitos. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1kg de judías verdes - 3 tomates maduros - 1 cebolleta - 1 ramita de albahaca fresca - 2 latas de melva en aceite de oliva - 200ml de aceite de … [Read more...]
Ensalada templada de salmón
De nuevo, he de decir que lo sencillo y lo fácil es lo más efectivo a la hora de quedar bien delante de nuestro invitados, ya que en ocasiones nos complicamos mucho la vida y el plato puede que no nos quede del todo bien. Como primer plato lo ideal siempre es algo de ensalada, algo suave para poder meter el segundo plato, que suele ser más pesado, en el menú y que quede completamente a la perfección. Los ingredientes que solemos utilizar en las ensaladas suelen ser siempre los mismos, por lo … [Read more...]
Puerros con vinagreta
El plato de hoy podríamos decir que da envidia a los mismísimos espárragos. Nos vamos a la cocina para cocinar un plato ligero, refrescante y con un sabor que te encantará. Ingredientes para 6 personas: - 2 kg de puerros gordos - 1 cebolleta - 1/2 medio pimiento morrón - 1/2 pimiento verde - 1 huevo - 2 cucharadas de alcaparras - 1 ramo de perejil - 8 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de vinagre - sal Modo de hacerlo: Elegir puerros grandes y gordos del mismo tamaño o 2 latas de … [Read more...]
Garbanzos en vinagreta
Esta rica receta es una buena opción para tomar legumbres sin abusar de las grasas para acompañar. Esta ensalada se toma en frío y es perfecta para estos días de calor. Ingredientes para 4 personas: - 1/4 kg de garbanzos crudos o de bote al natural cocidos - 200gr de lacón cocidos - 2 huevos - 2 pimientos rojos - 2 cebolletas tiernas - 1 diente de ajo - 1 tomate - perejil - aceite de oliva - vinagre - sal Modo de hacerlo Poner los garbanzos a remojo de agua fría con sal la noche … [Read more...]
Ensalada fría de arroz
Los platos de ensalada son un mundo aparte. Me encanta hacer este tipo de platos porque admiten todo lo que le eches. También es cierto que no puedes mezclar todos los ingredientes que cojas porque puede quedar una ensalada con un sabor indescriptible que te la terminarás comiendo para quitar el hambre y para no tirarla. Las ensaladas pueden ser de pasta, de lechuga, de arroz... Además de usar algunos de esos elementos como principal, también podemos agregarle prácticamente cualquier cosa. De … [Read more...]
Ensalada de patata y arroz
Hoy os traigo una receta de mi propia cosecha ya que utilizando, con muchísimo criterio, por supuesto, algunas de las cosas que tenía por casa conseguí hacer una ensalada muy fresca para el verano y que además está riquísima. Puede tener muchas variaciones, de esto estoy seguro, pero si la hacéis tal y como yo os indico quedará para chuparse los dedos. Luego, si vosotros lo veis oportuno, podéis añadirle o quitarle alguna que otra cosa, aunque yo así la veo perfecta. Para esta rica … [Read more...]
Ensalada de tomate y atún
Ahora con el verano sólo nos apetecen platos fríos y que podamos degustar sin la necesidad de que tras cada cucharada sintamos más calor que antes. Por esa razón, las ensaladas son perfectas a la hora de comer en verano. Además de que aportan mucha energía a nuestro cuerpo, ya que las verduras tienen todo tipo de vitaminas, nos ayudarán a adelgazar en el caso de que lo necesitemos. Si llevamos una alimentación variada, incluyendo ensaladas de vez en cuando, podremos presumir de una salud de … [Read more...]
Ensalada de Pasta
Ahora que es verano y apetecen platos más fríos que calientes es bueno tener un repertorio bastante amplio para que así no nos aburramos a la hora de comer. Lo bueno que tienen los platos fríos es que suelen ser muy fáciles y suelen ser también baratos, aunque no todos. Hoy os voy a mostrar una de las recetas más sencillas y baratas que te puedas imaginar. Estoy seguro de que la mayoría de las cosas las tienes por casa y que ahora mismo puedes hacerla sin ningún tipo de … [Read more...]
Ensalada Campera
La ensalada campera es una de las recetas más sencillas y rápidas que podemos elaborar durante estos días que empieza a apretar el calor. Se suele tomar fresquita o del tiempo y, dependiendo de nuestros gustos, podemos conseguir que cada día nos sepa completamente distinta. Para hoy os vamos a indicar una de las muchas maneras de prepararla que existen. Los ingredientes que usaremos para cuatro personas son: Medio pimiento verde. Medio pimiento rojo. 1 cebolla grande 2 latas de … [Read more...]
Ensalada de lentejas
Con las legumbres, no todo tiene porque ser potajes ni platos calientes. Podemos disfrutar de estos maravillosos frutos de la tierra de la forma más fresca cuando queramos. Sobre todo ahora, que se acerca el verano y los platos de cuchara no apetecen tanto. Para preparar una rica ensalada de lentejas necesitaremos los siguientes ingredientes: 250 gramos de lentejas 3 zanahorias medianas 1 cebolla grande 3 huevos duros picados Zumo de limón 1 hoja de laurel Perejil … [Read more...]
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