El hummus y el pepino son dos amigos que si los combinamos nos quedamos con un sabor espectacular y que suele gustar a todo el mundo, o al menos eso es lo que me ha pasado a mí cuando he servido a mis amigos y familiares este simpático sandwich de pepino, tomate y aguacate con una rica base de hummus casero, que es lo que le da un toque más que especial a la receta. Eso sí, también podemos utilizar hummus que no sea casero, aunque bien es cierto que no sabe igual. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Ensalada de gambas y aguacate
Para llegar perfectos a la operación bikini hay que tomar muchas ensaladas, y es que son los platos más equilibrados en lo que a grasa y calorías se refiere, así que siempre se recomiendan platos de este estilo. Yo siempre suelo comer a diario alguna ensalada, porque además de ser muy buenas en lo que a nutrición se refiere, pueden ser tan variadas que el sabor de una a otra cambia por completo. Es cierto que el aporte calórico de la de hoy es algo más elevado porque lleva aguacate, pero como … [Read more...]
Gin con pepino
Las posibilidades de la ginebra mezcladas con el pepino se han puesto de moda en los últimos años y grandes marcas, de tradición incuestionable, como es el caso de Hendrick's ya han sacado su propia bebida aromatizada con la refrescante verdura. Nosotros no podíamos dejar pasar la ocasión de estar a la moda con uno de los tragos más solicitados en los últimos tiempos, así que vamos con este Gin con pepino y un poquito de menta fresca... realmente delicioso. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Ensalada fresca de tomate y pepino
No hay nada que me apetezca más en estos días calurosos de primavera que una buena ensalada fresca de tomate y pepino. Además, si vamos a utilizar un tomate cherry de buena calidad -que no es muy caro, la verdad- y vamos a añadir algún toque extra para potenciar el frescor, la ensalada toma otra dimensión completamente distinta y nos hará disfrutar mucho de uno de los platos que no se suele disfrutar, sobre todo en el caso de los más pequeños. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada … [Read more...]
Ensalada templada de tomate, queso feta y albahaca
El mundo de las ensaladas es tan abierto como queramos que sea, y es que podemos añadir desde pollo hasta queso pasando, por supuesto, todo tipo de verduras. El tomate puede ser un gran ingrediente para hacer ensaladas, al igual que las frutas, por lo que lo único que debemos hacer es encontrar nuestra proporción ideal de ingredientes favoritos y preparar así nuestra ensalada preferida. Ingredientes para preparar la ensalada templada de tomate, queso feta y albahaca (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Tortitas de patata con salsa de pepino
Deliciosos bocaditos de patata con salsita de pepino que nos servirán como entrantes o acompañantes de platos principales. Una magnífica idea para variar un poco nuestra dieta habitual. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortitas de patata con salsa de pepino: 80 gramos de puré de patata en copos 400 ml de leche evaporada 3 huevos Sal 1 pizca de nuez moscada 2 cucharadas de harina Mantequilla Para la … [Read more...]
Ensalada fresca de pepino
Ahora que tenemos el verano pegado a nosotros tenemos que buscar alternativas para combatir el calor. Entre otras cosas, la gastronomía es algo ideal para conseguir que nuestro cuerpo se sienta bien, así que es importante tener una buena alimentación, de esta forma conseguiremos que el calor sea algo secundario, o al menos en parte. Comer algo caliente significa estar junto a la plancha un rato, y eso hará que terminemos teniendo más calor, así que hay que buscar alternativas a … [Read more...]
Ensalada de remolacha y pepino
Ahora que empieza a llegar el calor, aunque se está resistiendo, hay una serie de platos que podemos realizar para combatirlo. Podemos hacer un buen gazpacho, podemos preparar ensaladas frescas e incluso podemos cocinar un poco de arroz salvaje, eso ya depende de los gustos de cada persona y del calor que tengamos, además de lo que queremos comer en cada momento, claro está. Esta ensalada es uno de los platos más frescos y ricos, además de ideales para no coger demasiadas calorías, que podemos … [Read more...]
Ensalada de patatas
Las patatas son el ingredientes, o al menos eso creo yo, más agredecido de nuestra cocina ya que suelen conjuntar a la perfección con cualquier sabor que le añadamos, así que cualquier receta que contenga patatas seguro que será un éxito en cualquier lugar. La cosa es muy sencilla: si tiene patatas tiene un sabor increíble y una consistencia asombrosa. Con la patata podemos hacer pasteles, platos combinados y muchísimas más ideas como la de hoy. Para esta ensalada necesitaremos los … [Read more...]
Pepinos rellenos
Si el calor aprieta hay que buscar platos que entren solos y refresquen. Los pepinos de tamaño pequeño, vaciados de su pulpa son recipientes excelentes para servir esta ensalada enriquecida con un buen queso curado. Los ingredientes empleados en esta receta son muy sencillos y su preparación no entraña ninguna dificultad. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 6 personas: - 6-12 pepinos según tamaño - 2 tomates rojos - 2 cebolletas - 200gr de queso manchego curado - 8 cucharadas de … [Read more...]