Rollitos de berza con pavo y manzana


Hoy os presentamos un nuevo aperitivo o primer plato que no supondrá inconveniente alguno para mantener a raya nuestra línea. Se trata de una receta sencilla, en la que mezclamos verdura y fruta de una manera singular, con un gusto que encandilará a todo aquel que la pruebe.

Ingredientes de la receta de Rollitos de berza con pavo y manzana:

  • 700 gr de pechuga de pavo
  • 8 hojas de berza
  • 1 manzana reineta
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo elaborar la receta de Rollitos de berza con pavo y manzana:

Debemos comenzar lavando cuidadosamente las hojas de berza para escaldarlas durante 2 o 3 minutos en una cazuela con agua hirviendo. Después las escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla y los dientes de ajo y los pochamos en una cazuela con un poco de aceite hasta que se tornen transparentes.

Cortamos las pechugas de pavo en trozos pequeños. Pelamos la manzana y, tras quitarle el corazón, la troceamos muy pequeña. Agregamos el conjunto al sofrito, sazonamos y cocemos durante cinco minutos. Después dejamos enfriar.

Por último, rellenamos las hojas de berza con el preparado, las envolvemos sobre sí mismas y las vamos colocando en una fuente de horno engrasada para hornearlas a 200 ºC durante 6 minutos.

Se trata de un aperitivo que se debe servir caliente.

Imagen: todaslasrecetas

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