Traemos a Menú diario una simpática receta que tiene el aliciente además de llevar todo el sabor de la cocina casera tradicional y es que en realidad, vamos a montar un delicioso plato de albóndigas con tomate, sólo que por esta vez las bolitas de carne picada tendrán una apariencia muy distinta. Es el momento de plantear un plato contundente para Halloween, se trata de las Ratitas al Horno, una referencia que va a gustar mucho a los pequeños de la casa y que hará que coman muy bien en esta … [Read more...]
Archives for octubre 2011
Arroz con salsa de queso azul y gambas
Ya hemos aprendido a hacer una salsa de queso azul casera estupenda por lo que vamos a aprovechar para hacer una estupenda receta en la que utilizaremos dicha salsa. He de decir que no es la última receta en la que vamos a utilizar esta salsa de queso azul ya que es tan versátil que podemos usarla en casi cualquier sitio, combinándola con muchos sabores distintos. Ingredientes para el arroz con salsa de queso azul y gambas: - La salsa de queso azul que ya hemos aprendido a hacer - Arroz (un … [Read more...]
Salsa de queso azul casera
Los platos preparados en casa son sin duda los mejores, sobre todo si tenemos la posibilidad de hacer unas buenas salsas para acompañarlos. En esta ocasión vamos a aprender a hacer una exquisita salsa de queso azul perfecta para platos como pasta, arroces, carnes, etc... Ya veréis como con pocos ingredientes conseguimos un resultados espectacular. Ingredientes para la salsa de queso azul casera: - Queso azul - Nata líquida para cocinar - Sal - Pimienta negra molida Cómo hacer la … [Read more...]
Halloween: Ponche de Sidra
Para que nuestra fiesta de Halloween sea perfecta, no podemos dejar de lado el apartado de bebidas, así que hoy nos hemos decidido por un cocktail muy rico, fácil y prometedor que será del agrado de la mayoría de tus invitados. Eso sí, tiene alcohol, aunque de baja graduación y sabor suave. Nos estamos refiriendo al Ponche de Sidra de Manzana, que nosotros vamos a adornar de manera conveniente para que no desentone en nuestra cena temática. Servid el ponche muy frío y disfrutad de un momento … [Read more...]
Anetos caseros
Si ya estamos hartos de comer los típicos filetes de pollo -o de cerdo- sin ningún otro aliciente que el empanado esta solución que hoy os traigo hará las delicias de nuestros paladares. Para hacer estos anetos necesitamos pocas cosas, la verdad, pero el resultado final es una maravilla de la cocina, sobre todo por la simplicidad y la tradición de la receta. Ingredientes para los anetos caseros: - Filetes de cerdo o de pollo (esto es elección de cada uno) - Jamón serrano - Queso en … [Read more...]
Halloween: Dedos Amputados
¡Puaaaj..! Este será el pensamiento de más de un cocinero cuando haya leído el título de nuestra receta de Halloween del día, pero es que estamos decididos a que encontréis aquí los bocados más impactantes para vuestra fiesta y, sin duda, este lo es. A pesar del nombrecito, os diré que los Dedos Amputados están deliciosos y que además les encanta a los niños. Al fin y al cabo se trata de una especie de mini hotdog. Esmeráos en la presentación y esta receta volará en cuanto la llevéis a la mesa. … [Read more...]
Picatostes especiados
Ahora que parece que ya está llegando el frío siempre apetece tomar por las noches un buen plato de sopa o de crema caliente. El problema es que la sopa puede parecer insuficiente, sobre todo si no tomamos segundo plato, por lo que nos podemos encontrar al poco tiempo de comer con algo de hambre, cosa nada recomendable si te vas a dormir en un rato. Por eso mismo os voy a enseñar a hacer estos picatostes especiados. Además de especiados son especiales porque el sabor que tienen es único e … [Read more...]
Halloween: Minipizzas Momia
Esta receta es fantástica, fácil, rápida, económica, divertida... lo tiene todo y por supuesto cuenta con la explosión de colorido y sabor que las pizzas aportan a la mesa. Las Minipizzas Momia resultan ideales para este tipo de celebraciones, porque se pueden comer con las manos, se sirven directamente a la mesa y gozan del cariño de comensales de todas las características. Es otra de esas recetas de Halloween que además contará con todo el respaldo de los más pequeños, con lo que nos … [Read more...]
Ensalada fría de alubias
Por regla general las alubias las utilizamos para platos calientes por lo que no es de extrañar que algunas personas rechacen automáticamente un plato en el que hay alubias pero es frío. Algo parecido puede pasar con la pasta o con las lentejas, pero yo creo que hay que probar de todo y de todas las formas posibles. Si una vez probado no nos gusta pues ya no lo volvemos a comer, pero puede que nos guste y que estemos desperdiciando la oportunidad de probar un exquisito plato. Ingredientes para … [Read more...]
Arroz especial
Si tenemos que elegir un ingrediente que pueda combinar con casi todo los tipos de alimentos ese es el arroz. Hay otros ingredientes como la patata que también combinan con muchos otros ingredientes, pero es cierto que el arroz tiene menos sabor que la patata, por lo que siempre absorbe mejor los aromas. Además, si tenemos un buen arroz no se nos pondrá demasiado blando y podremos tenerlo hecho con antelación. Ingredientes para el arroz especial - Arroz (un puñado por persona más o menos) - … [Read more...]
Halloween: Pastelitos Fantasma
Uy, uy, uyyyy cómo se va acercando la fecha y vamos apurando los días para dejar listos todos los preparativos de nuestra gran fiesta de Halloween. Recetas y más recetas se nos hacen necesarias para plantar una mesa bien compuesta y que resulte apetitosa y divertida a nuestros invitados. Aquí traemos hoy un postrecito que será muy admirado por los mayores y causará sensación entre el público menudo. Están deliciosos y son muy facilitos, así que manos a la obra con nuestra vena … [Read more...]
Halloween: Sandwich Féretro
Otra entrega de esta sección especial dedicada a la fiesta de Halloween. Hoy vamos a darte una idea tremendamente fácil y muy rápida. El resultado es espectacular, divertido y muy apetitoso, así que tus invitados quedarán fascinados por la ocurrencia. Si hace algunos días te ofrecíamos la receta de unos efectitas huevos rellenos con araña, en esta ocasión vamos a seguir con el toque macabro, que es lo que le pega a la divertidísima Noche de Brujas. Es el turno de recrear toda una colección … [Read more...]
Ensalada Malagueña
Nos quedamos hoy con una delicia del sur, otra muestra de la gracia y el sabor de la oferta gastronómica de la provincia de Málaga. Si hace unos días os dejábamos la contundencia del Gazpachuelo y nos dejábamos seducir por la tradición y la sencillez de los fogones humildes, en esta ocasión no va a ser para menos, porque el plato de hoy también procede del recetario de las abuelas. La Ensalada Malagueña es una buena muestra de esa cocina llamada de "mar y monte", en la que los productos de la … [Read more...]
