Hoy os presentamos un plato muy especial. Se trata del caviar de berenjenas y, como podréis comprobar, ni lleva mucho tiempo su elaboración ni es nada complicado. Eso sí, hasta nosotros mismos nos quedaremos alucinados con su sabor y frescor. Los ingredientes necesarios para cuatro personas son: 4 berenjenas 3 dientes de ajo 3 limones 10 cl de aceite de oliva 1 cucharadita de crema de sésamo Sal, pimienta y pimentón molido Vamos a necesitar el horno, por eso, el primer paso … [Read more...]
Archives for julio 2011
Café helado y espumoso
Seguimos pasando un calor horrible en las fechas que corren. Por este motivo, hoy os traemos una receta sumamente sencilla y que no os llevará más de 15 ó 20 minutos su elaboración. Se trata, como bien os indicamos en el título, de cafés helados y espumosos. Los ingredientes para cinco personas son: 3 cucharadas de azúcar 10 granos de café para decorar 1 cucharada de café soluble 200 gramos de nata montada 3 huevos El primer paso que tenemos que dar es batir las yemas de los … [Read more...]
Rollitos de jamón y queso
Los desayunos, meriendas o entrantes de comida suelen ser repetitivos y nos llegamos a aburrir de ellos en menos que canta un gallo. Por esto, hoy os mostramos una recete muy sencilla que hará esos momentos más agradables y nos provocarán, tanto a nosotros como a los que nos rodean, una gran sonrisa. Los ingredientes necesarios para preparar rollitos de jamón y queso para dos personas son los siguientes: 100 g de jamón de york 125 cc de leche caliente 15 g de mantequilla 125 g de … [Read more...]
Tartufo
Estamos, nos guste o no, en pleno verano. Nos apetecen postres dulces y, normalmente, frescos... pero no todo van a ser helados, graniados y horchatas ¿no? Hoy os traemos el primer postre del blog; la receta para crear estupendos tartufos. Los ingredientes a usar, para cuatro comensales, son: 250 g de chocolate de cobertura 250 g de mantequilla 150 g de harina 150 g de azúcar 4 huevos 6 nueces picadas 50 g de azúcar glasé 100 g de frutos rojos Menta fresca 50 g de miel … [Read more...]
Tomates Verdes Fritos
Muchos de nosotros conoceremos esta receta a raíz de la estupenda película del mismo nombre 'Tomates Verdes Fritos'. Y, aunque me he quedado con las ganas de probarlos, la verdad es que siempre han tenido una pinta estupenda. Se trata de un plato que se considera como entrante y no como principal. Claro que dependiendo de la cantidad de ellos que comas así como de la salsa con que los acompañes, podemos perfectamente convertirlo en lo mejor del menú. Los ingredientes que necesitaremos, para … [Read more...]
